MEE BANDUNG SENANG

among my favourite dish is mee bandung!
there's one stall nearby our house that serve a very tasty mee bandung.
so, I really want to prepare my own mee bandung that is as tasty as theirs. hehe (semangat betul!)


I tried to cook my own mee bandung with these ingredients: 
- 6 ekor udang basah. sy kerat2kan pada 3 bhgian sbb x suka makan udang besar2 sgt.
- 1 sudu makan udang kering. rendam dan tumbuk. nak kisar pun boleh tp sy lebh suka udang kering ditumbuk supaya lebih kasar. 
- 1/2 biji bawang besar dan 3 biji bawang putih.
- 1 sudu cili kering yg sudah dikisar
- air rebusan daging @ kiub ayam
- 1 biji telur
- sawi
- hirisan tauhu goreng
- hirisan cili merah dan bawang goreng untuk hiasan.


cara-cara menghasilkan mee bandung yg sedap ni (ceh, puji sendiri pulak ye):


- tumis bwg besar, bwg putih dan cili kering sehingga cili masak.
- masukkan udang kering dan tumis hingga naik bau.
- masukkan air rebusan daging @ air biasa 2 cawan + kiub ayam.
- apabila mendidih, masukkan udang dan garam secukupnya. kecilkan api.
- masukkan telur. jgn dikacau supaya telur tidak pecah.
- masukkan sawi dan...... dah siap! 
curahkan kuah ke dalam mangkuk yg berisi mee, dan hiaskan dgn tauhu goreng, hirisan cili merah dan juga bawang goreng.


selamat mencuba mee bandung yg sgt mudah ni =)